据了解，在上海、广州一些城市，回家自己用药材堡汤已悄然流行。因为到药膳房费用太高，而且一些厨师不懂基本药理和医疗知识，仅凭借自己的传统经验制作药膳。专家建议，应该由专业药师针对自身身体状况，开出药方，选择一些功效稳定、性味温和的药品制定食谱后再做成药膳才能真正吃出健康和个性！

　　山药羊肉汤

　　羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。

　　将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成长段。羊肉、山药放入锅内，加水适量，葱白、姜、胡椒粉、酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出晾凉后切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜，调味后连同山药倒入碗内即可。

　　适用于脾胃气虚的身体消瘦、食欲不振、素体虚弱等症。

　　阿胶参枣汤

　　阿胶15g，红参l0g，红枣10枚，阿胶、红参、红枣同放于大瓷碗中，注入300ml清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤，适用于气血两虚，头晕心慌，出血过多引起贫血。

　　丹参冬青猪蹄汤

　　猪蹄1只，毛冬青100克，鸡血藤50克，丹参50克。猪蹄洗净剁块，毛冬青、鸡血膝、丹参等放入纱布袋中，和猪蹄一起放人沙锅加水文火炖煮，至猪蹄烂熟去药袋，加配料即成，喝汤吃肉。

　　适用于活血通脉，解毒除疮。血栓闭塞性脉管炎。

　　当归生姜羊肉汤

　　取当归30克，生姜60克，羊肉l千克。先将羊肉洗净，整块放入锅内，与当归、生姜一起加水炖煮至羊肉熟烂，然后取出羊肉切成小块，用菜油爆炒，加适量食盐、酱油和大蒜等佐料，再汇入炖羊肉的原汁汤（除去当归、生姜）。趁热吃羊肉与汤，不拘量，分餐吃完为止。每年冬季吃2到3个月，每月2到3次，如能连续两三年，一般不会再生冻疮。