夏季养生食谱 ?绿豆南瓜汤

　　材料：老南瓜500克，干绿豆50克，盐适量。干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许，拌和均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净。

　　做法：老南瓜削去表皮，抠去瓜瓢，用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用。锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。

功效：可生津益气，对于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症有不错的效果。

夏季五谷杂粮养生法

　　夏季，包括立夏，小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气。夏季天气炎热，雨水充沛，万物竞长。《素问?四气调神大论》中说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日。使志勿怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为咳疟，奉收者少，冬至重病。”因此，夏季养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护心脏、养阳防病。

　　夏季人体阳气外发，并且活跃于机体表面。为适应炎热的气候，皮肤毛孔开泄，排出汗液，以调节体温，适应暑热的气候。《理虚元鉴》指出：“夏防暑热，又防因暑取凉，长夏防湿”，这说明了在盛夏防暑邪，

　　在长夏防湿邪，同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，而使体内阳气受到伤害。

　　中医指出，暑为阳邪，其性升散，容易耗气伤津。夏季天气炎热，

　　气温变化也异常剧烈。高温加干燥，使人体排汗过多，导致体液减少而使水盐代谢紊乱以及其它失调。津伤时，会出现口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症。如果不及时治疗，使伤津超过生理代偿的限度就会将耗伤人的元气，此时会出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状，而且很多疾病也会在此时加重。夏季应采用各种方