同样在北方,东北地区和西北地区在“冬补”上,既有相似之处,又有一些差异。 东北多吃温热之品
东北由于气温低,风寒感冒、呼吸道疾病及骨关节性疾病易反复和加重,心脑血管病患者遇骤冷易突发急性心梗或卒中。
中国中医科学院西苑医院治未病中心副主任医师孙其伟介绍,中医上讲,干冷需要“热补”。针对北方人阳虚的体质特点,冬令进补最好选择羊肉、狗肉、鹿肉等温热之品,在烹饪时加入萝卜、白菜等,可以中和温补之效,令其补而不燥。
天冷人们出汗较少,不妨在做菜时加点生姜,有助于发汗散寒。独具东北特色的人参酒、参茸酒等,对强壮补身、御寒助阳很有效,阳虚体质者可以适当服用。
这里介绍一个治疗风寒感冒的药膳方———神仙粥。头身疼痛、怕冷无汗或发热无汗的风寒感冒患者,食用此粥后汗出,则感冒自除。
神仙粥:取生姜5克、糯米50克、连须的葱白7条,将糯米与生姜同煮1~2开,再放入葱白,待粥熟后调入米醋15克。空腹趁热服下,盖上被子静卧,以微出汗为度。 <中医中药房,转载请注明来源!-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑:中药资讯) |