〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 生白萝卜250克、米醋适量。 〖 做 法 〗： 将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。 〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日2次。 〖 作 用 〗： 辛凉解表，消食解毒。用于治疗便秘、高...

〖 原 料 〗： 新鲜菊花瓣50克、瘦猪肉300克、丹参10克、鸡汤（去油）200克、鸡蛋3只。 〖 制 作 〗： 将瘦猪肉去筋膜后切成薄片、菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清，将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀浆好待用，丹参洗净后...

〖 原 料 〗： 猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。 〖 做 法 〗： 将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。 〖 用 法 〗： 吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。 〖 作 用 〗： 滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。 〖 调 料 〗： 盐、味精各适量。 〖 做 法 〗： 1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。2、投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖90分...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 北沙参60克，玉竹50克，芡实20克，生姜2片，老鸭1只(约800克)。 〖 做 法 〗： 将北沙参、玉竹、芡实、生姜洗净，老鸭杀后去毛及内脏，斩件。全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。...

〖 原 料 〗： 薏苡叶50克、玉米须30克、淮牛膝20克、黑鱼 500克左右、鸡金粉6克。 〖 制 作 〗： 将黑鱼去鳞弃肠洗净后待用；将药物洗净放于烧锅内，加水适量煮沸，用文火煎20分钟左右，去渣存汁，取澄清液与鱼一起煮至汤呈乳白色，放盐、葱花、姜丝稍煮片...

认为老年便秘多因气血不足、阴阳失调、气血虚所致，故临床治疗常采用益气、养阴血、温阳、润肠等法。 一、气虚便秘 [临床表现] 气虚指疲倦无力、精神不好、不想说话、气短、出汗较多。 [食疗药膳] 1.芝麻黄芪蜂蜜糊：黑芝麻60克、黄芪20克、蜂蜜适量。将黑芝...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 茶叶15克、粳米100克、白糖适量。 〖 做 法 〗： 取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。 〖 用 法 〗： 分2次，温热服食。 〖 作 用 〗： 化痰消食，...

⑴苏麻粥：苏子、麻仁各15克，糯米适量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理气通便之功效，用于气滞便秘。 ⑵土豆蜜膏：土豆1000克，切细丝，用纱布绞汁，取汁煎熬浓缩至粘稠时，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜时，停火，待冷，装瓶备用。每次10毫升，日2次。本方...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 黑芝麻100克、核桃肉100克、蜂蜜200克。 〖 制 作 〗： 将黑芝麻、核桃肉先用文火炒黄(切忌炒焦)，凉后一同研碎放于器皿内。 〖 用 法 〗： 加入蜂蜜调成糊状即可服用，每次服二匙，日服2～3次。 附：其他相关食疗方...